当店は、珈琲専門店として、
コーヒー豆挽き売りをしております。
(コーヒー豆の配達・配送について、店頭では受付を行っておりません。ご希望のお客様は、通信販売専門の「URUWASHI ONLINE SHOP」をご利用ください。こちらのショップでは、価格設定が店頭販売時とは異なります。ご了承ください。)
コーヒー豆挽き売り
＜ブレンド＞
- ウルワシブレンド 200g
- 1,440円
- 他 ブレンド全10種
＜ストレート＞
- コロンビア 200g
- 1,680円
- ブラジル サントス 200g
- 1,440円
- 他 全6種
～珈琲のおいしい入れ方（ペーパードリップ法）～
- ・ドリッパー
- ・サーバー
- ・ペーパーフィルター
- ・スプーン
- ・そしてもちろんウルワシのコーヒー豆
おいしく入れるポイント5つ
- 1. サーバーやカップはあらかじめ熱煎しておく。
- 2. 新鮮な水を沸かし、少し冷まして80℃～ 85℃のお湯を注ぐ。
- 3. 蒸らしの時にサーバーに落ちたコーヒーは捨ててしまいます。
- 4. おいしくなれ、と念じながら丁寧に点てる。
- 5. 疑問に思った事はウルワシのスタッフに尋ねてみる。
1. ペーパーフィルターをセットする
・底のシール部分を手前に折る
・裏返して側面シールを折る
・指で谷を作るようにフィルターをドリッパーにセットする
2. コーヒー粉を入れる
・カップ1杯140㏄あたり、コーヒー粉は約12グラムが標準です。濃さは好みで調節して下さい。
・ゆすって平らにし、真中に穴を浅くあけます。
3. 蒸らす
・少量のお湯を含ませ、全体が蒸れて膨らむまで2,30 秒待つ。
4. お湯を注いでいく
・中心を出発点として、「の」の字を書くように静かにお湯を注ぎます。
・真中辺りを中心にお湯を注ぎ、フィルター際にできる粉は削らないようにして下さい。
5. 抽出完了
・少しかき混ぜて、コーヒーの濃さを均一にします。
・熱いコーヒーがお好きな方は温めましょう。
小物販売
アクセサリー、アンティーク小物、ランプなどの
販売も本店・一ツ葉店にて行っております。
